L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable

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L'élevage est très attaqué aujourd'hui pour des raisons allant des préoccupations environnementales à des inquiétudes en matière de bien-être animal en passant par le souci de la santé des Hommes. Pourtant l'élevage apporte aussi de nombreux et très importants services environnementaux. Cet ouvrage offre un tour d'horizon complet des questions liées à l'élevage et avec des arguments solides et modérés. Il apporte des pistes de réflexion pour comprendre les fonctionnements des exploitations, leurs axes d'amélioration. Sans cacher les difficultés des différentes filières, cet ouvrage tente aussi de montrer combien il est important de valoriser l'élevage de régénération, outil majeur de la transition agroécologique. En savoir plus

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Caractéristiques du produit

  • Date de parution : 04/11/2020
  • Format : 22,9 x 16,5 x 2,1
  • Poids : 652 g
  • Nombre de page(s) : 320
Référence : 9782855577296

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