Un «tour de Suisse» des meilleures boulangeries-pâtisseries-confiseries de notre
pays. Martin Weiss part cette fois à la découverte de l’art de la boulangerie-
pâtisserie-confiserie : d’un bout à l’autre de la Suisse, il va observer le
savoir-faire des acteurs de cette branche, la précision de leur travail qui
parfois touche à l’orfèvrerie, il pénètre dans les fournils et les laboratoires
pour se faire une idée concrète, goûte, met la main à la pâte. Et ainsi, une...
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