La fabuleuse histoire des craquelins

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Si chacun connaît en Bretagne le Craquelin, biscuit tartiné de nourriture salée ou sucrée, qui sait que cette tradition culinaire remonte au Moyen Age ? qui sait que les terre-neuvas en embarquaient dans leurs soutes en raison de sa bonne conservation pendant la navigation ? Des témoignages de marins-pêcheurs ou de personnalités viennent compléter cette histoire du craquelin et révéler les secrets de sa fabrication. Enfin, 25 recettes sont proposées pour tous les moments de dégustation : apéritif, entrées, plats, desserts. En savoir plus

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Caractéristiques du produit

  • Éditeur : CRISTEL
  • Date de parution : 13/05/2021
  • Format : 21,0 x 21,0 x 1,6
  • Poids : 538 g
  • Nombre de page(s) : 0
Référence : 9782844211828

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