L'Aubrac, cinquante ans de développement ; l'élevage à la rencontre des enjeux du territoire
Philippe Devienne , Jean Rouquette , Sophie Devienne , Joseph Bonnemaire , Jean-Baptiste Borres
Cet ouvrage comporte les contributions de Jean-Baptiste Borrès, Claude Béranger, Joseph Bonnemaire, Sophie Devienne, Philippe Lacombe et Jean-Louis Rouquette.
Depuis la crise des années 1950 à la relance réussie de la race aubrac et aux initiatives des années 1980, jusqu'à l'émergence d'un projet de territoire pour demain par la création d'un Parc naturel régional, l'Aubrac a connu un développement de son élevage et de son territoire. Pays de « résistants », l'Aubrac s'est révélé aussi un territoire apprenant, réactif et innovant. Pour autant, les réussites de l'Aubrac et le rayonnement actuel du territoire ne doivent pas éluder une lecture critique de son histoire et de la situation actuelle. Fruit de près de trois années de travail, cet ouvrage « remet les pas dans les traces » pour rendre compte de cette dense et riche histoire agraire, analyser les mécanismes du développement agricole et rural, et porter un regard sur les enjeux d'avenir.
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Caractéristiques du produit
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Editeur : EDITIONS DE L'AUBE
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Collection : BIBLIOTHEQUE DES TERRITOIRES
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Date de parution : 24/10/2019
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Format : 24,0 x 16,8 x 4,7
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Poids : 1524 g
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Nombre de page(s) : 744
Référence :
9782815935722
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L'Aubrac, cinquante ans de développement ; l'élevage à la rencontre des enjeux du territoire
Philippe Devienne
Jean Rouquette
Sophie Devienne
Joseph Bonnemaire
Jean-Baptiste Borres