Autour du monde en 80 boulettes

Escoffier Jean-noel

À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la kttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ? Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles. Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous ! En savoir plus

Caractéristiques du produit

Type de produit : Ebook

Éditeur : FLAMMARION
Date de parution : 20/04/2022
Langue d'origine : Français
Format : 0,0 x 0,0 x 0,0
Poids : 0 g
Nombre de page(s) : 308

Référence : 9782080278876

Format : EPUB

Comment lire votre eBook ?

Partager Facebook Twitter Email Ajouter à ma wishlist

Partager par Email