Les clés de l'alimentation santé ; intolérances alimentaires et inflammation chronique

Michel Lallement

Confronté depuis plus de vingt ans, en tant que chirurgien cancérologue, à l'augmentation inexorable de la fréquence et de l'agressivité des cancers chez des patients de plus en plus jeunes, le Dr Michel Lallement s'est intéressé à la responsabilité des facteurs environnementaux, et en particulier nutritionnels, dans ce phénomène. Et il a constaté que certaines intolérances alimentaires, et la consommation de certains aliments " toxiques ", parce qu'ils favorisent un état inflammatoire persistant de l'organisme, représentent une cause majeure de prédisposition aux cancers, mais également à toutes les maladies chroniques et dégénératives, désormais appelées " maladies émergentes " : Alzheimer, fibromylagie, fatigue chronique, ostéoporose, dépression, arthrose, obésité...
Les clés de l'alimentation-santé détaille, de façon pratique, les mécanismes d'intoxication de notre organisme par une alimentation inadaptée. Plutôt que de nouvelles recettes " anti-cancer ", l'auteur propose au lecteur de devenir son propre nutritionniste, grâce à la compréhension des mécanismes d'une alimentation saine.
Grâce à ces notions, le lecteur verra enfin clair dans la multitude de conseils alimentaires dont il est abreuvé au quotidien. Chacun pourra alors revenir sans effort à " son poids de meilleure santé ", et réduira considérablement son risque de développer ces nouvelles maladies dites " de civilisation ", donnant ainsi tout son sens à la notion de prévention, la majorité des pathologies émergentes pouvant assurément être évitée !
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Caractéristiques du produit

Editeur : MOSAIQUE SANTE
Collection : VERITES
Date de parution : 09/04/2012
Format : 24,0 x 16,0 x 1,8
Poids : 366 g
Nombre de page(s) : 224

Référence : 9782849390665

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