Manger : mode d'emploi

- - - - - - - - - - -

Achat livre : Manger : mode d'emploi - Claude Fischler - - - - - - - - - - - à prix réduits
Pour nous permettre de mieux approcher la réalité actuelle de la " culture alimentaire française ", Claude Fischler, spécialiste incontesté des comportements alimentaires en Europe et aux États Unis, s'entretient avec Monique Nemer afin d'en dresser, à grands traits, un " état des lieux ". Ce qu'il fait ici en toute rigueur mais aussi avec humour, racontant, au passage, des anecdotes savoureuses - c'est le cas de le dire -, des expériences étonnantes - mesurons-nous combien nous restons attachés, dans ce domaine, à la " pensée magique " ? - ou revisitant notre long héritage de traditions en matière de " repas ".
Mais aussi soulevant des questions apparemment incongrues, comme " Pourquoi ne mange-t-on pas de choucroute au petit déjeuner ? " Premier temps, stupeur : " Quelle idée ! ". Deuxième temps, perplexité ; " Au fait, oui, pourquoi ? " Troisième temps, assurance ; " Parce que ça va de soi ! " Tel est le maître-mot de toute culture homogène ; " cela va de soi ". Mais qu'en est-il lorsque, nouveaux rythmes de vie et mondialisation aidant, de moins en moins de choses " vont de soi " ?
lire la suite

Partager par Email

Manger : mode d'emploi

Claude Fischler

Ajout à ma wishlist

Manger : mode d'emploi

Claude Fischler

,

,

,

,

,

,

,

,

,

,

,

Cet article est proposé par Chapitre.ch, partenaire du Club
Ce livre papier lève votre engagement d'achat au Club mais n'est pas échangeable avec vos Points Fidélité.
Feuilleter le livre
Vente                                 Manger : mode d'emploi
                                 - Claude Fischler  -   -   -   -   -   -   -   -   -   -   -
Achat Manger : mode d'emploi - Claude Fischler - - - - - - - - - - -

Occasion

Prix : 5.90 CHF

Ebook

Prix : 17.00 CHF

Ajouter au panier
Téléchargement immédiat

Manger : mode d'emploi